炎炎的夏日,總會讓人胃口不佳,這時,來一份香辣的泡菜辣炒五花肉肯定能夠誘惑到你的胃,讓你胃口大開!泡菜特有的鮮甜爽辣,可以減少五花肉中的油膩,而五花肉還可以增加泡菜的口感,在炎熱的夏天,這兩者簡直就是絕配啊!忍不住的就去動手試試吧!
主料
泡菜 :適量輔料
澱粉 :少許具體步驟
1.1.五花肉去皮切片,加入澱粉、料酒抓勻醃製
2.2.泡菜取出切成小塊,泡菜汁濾出
3.3.平底鍋燒熱,在鍋底輕抹一層油,五花肉入鍋中,中小火兩面煎到微微焦黃
4.4.倒入泡菜,轉大火,翻炒出香味
5.5.倒入泡菜汁一起翻炒,五花肉表面都裹上泡菜汁關火,撒葱花出鍋
泡菜入鍋翻炒不要時間過長