“這種烹調方法能保持雞肉的嫩滑,連雞胸肉也不會粗糙,帶有淡淡煙燻的味道,正點級了,大家可以試試,好簡單的做法!”
1、材料:醃好的雞(調味:生抽、糖、生粉少許、麻油、鹽)一隻砍件、葱段、薑片、幹葱頭。
2、先將葱段、姜鋪好在不鏽鋼盤低。
3、再把醃好的雞肉放在上面。
4、再把幹葱頭放在雞肉的上面。
5、用錫紙蓋緊表面,一定要捏緊盤邊,別透出氣來,慢火燒大概15分鐘,不時轉動盤子。
6、香噴噴的MON雞燒雞出爐了!