主料
輔料
具體步驟
1.泡酸菜切碎。
2.大葱切花,野山椒切成短節。
3.鍋裏放油燒熱,下野山椒、泡酸菜炒兩分鐘。
4.摻入適量清水,放入胡椒粉。煮開之後繼續熬煮五分鐘。
5.放入發好的粉絲煮1分鐘。
6.熄火之後放入葱花、鹽和雞精,攪拌均勻即可盛出。
烹飪技巧
湯煮好之後先嚐一下鹹淡,覺得淡了再加點鹽。我也是嘗過之後才加的。