主料
輔料
具體步驟
1. 白蘿蔔洗淨、去皮、切薄片。
2. 將切好的白蘿蔔用一大碗開水煮至半透明。
3. 加1小勺鹽調味。
4. 加入自然解凍的北極蝦,同煮。
5. 加少許雞粉,增加鮮味,如使用高湯煮制,則可省略。盛出即食。
烹飪技巧
北極蝦是急凍的海產品,本身無污染,味道極鮮,不建議用太重的調味,也不必煮過多時間。