主料
輔料
具體步驟
1. ?牛肉洗淨切絲,用葱花、薑末、幹澱粉醬油和料酒調味,醃10分鐘。
2. ?胡蘿蔔洗淨去皮,切絲。
3. ?炒鍋中入油,將醃好的牛肉絲入油鍋迅速撥炒,呈熟色後將牛肉絲撥在炒鍋的一角,潷出油來炒胡蘿蔔絲。
4. ?胡蘿蔔絲變熟後調入鹽和牛肉絲一起拌炒均勻即可。