主料
輔料
具體步驟
1. )將鮭魚洗淨切成2×3公分片、厚約1~5公分的塊狀,豆腐切成1×5公分方塊備用,細味噌加少許水拌溶備用。
2. )將高湯煮沸,放入上述材料煮約3~5分鐘至鮭魚熟透,加入調味料與柴魚略煮1~2分鐘熄火,盛起後灑上葱花即可食用。