好吃的東西人人都會很喜歡它的，是吧，接下來我就要給大家介紹一道很好吃的香菇雞絲麪給大家了，它是一道可以經常出現在你家餐桌上的菜，他的做法其實蠻簡單的，相信即使你只是一個小白你也能學會的，這一點大家不要擔心的少，很簡單的，也一定好吃。
主料
新鮮香菇 ： 12朵輔料
澱粉 ： 1/2大勺具體步驟
香菇蒂朝下，在清水中浸泡20分鐘，讓雜質自然落下後，沖洗乾淨，切絲
在沸水中將香菇焯水約2分鐘後，撈出瀝乾水分
雞脯肉切絲後放在器皿中，加入料酒和澱粉攪拌均勻備用，蒜切片，香葱切碎
鍋熱油，7成熱時加入蒜片爆香，加入雞絲滑炒至變色
加入香菇絲
調入蠔油、草菇老抽、糖和鹽後大火翻炒，注入沒過食材約2指的沸水，調中小火熬煮15分鐘，至湯味香濃
另取一湯鍋，注入2/3滿的水，至水沸騰後加入掛麪煮熟後撈出放入碗中，加入熬好的香菇雞絲湯，撒香葱碎即可
千里飄香谷
