![家常泡菜蝦怎麼做好吃又簡單]( "家常泡菜蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
韓國泡菜 ：
適量鮮蝦 ：
適量 輔料
料酒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量鹽 ：
適量蒜 ：
適量 小葱 ：
適量 具體步驟
1. 蝦去頭剝殼開背，去掉沙線沖洗乾淨，加鹽，胡椒粉和少許料酒稍醃。
2. 韓國泡菜切小段，葱，蒜切末備用。
3. 熱鍋上油，油熱後下醃好的蝦仁炒至變色後起鍋備用。
4. 餘油再次加熱，加少許蒜末略炒，倒入泡菜段炒香。把之前炒好的蝦仁回鍋，撒少許雞精，葱末後起鍋即可。
烹飪技巧
鮮蝦開背後，炒出來的蝦仁形狀後更漂亮，而且也更容易入味。韓國泡菜本身就有鹹味，醃蝦仁的時候鹽的用量只用少許就行。後續不用再另外放鹽。
千里飄香谷
