主料
輔料
具體步驟
1. 準備好適量食材()
2. 把茄子青椒放到鍋裏水煮
3. 煮爛後撈起剁碎搗爛
4. 下鍋起油,中火煸香大蒜,放入搗爛的茄子青椒翻炒幾下,放鹽味精稍稍一點水,再翻炒均勻。
5. 裝盤開吃,不好看,但是我喜歡吃!
烹飪技巧
茄子青椒要爛,大蒜能吃的可以多加,其他調味可以隨口味加。