侉燉魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好一條河魚。

2. 把雞蛋和澱粉混合在一起，變成糊裝。

3. 把魚放到雞蛋糊裏，切記裹勻哦！

4. 把裹好糊的魚，放入鍋中炸到魚的顏色變黃。

5. 把鍋中炸魚的油，倒出，留下一點（適量）。把魚放入鍋中。

6. 按順續倒入醋、醬油、糖、葱、姜、蒜、大料、豆瓣辣醬、水。水開後倒入料酒。

7. 把湯汁燉幹後，即可出鍋。

烹飪技巧

侉燉魚一定要使用河魚，不然會很醒哦！河魚的種類可以根據個人口味來定。放輔料的多少，也根據個人口味而定。