準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
冬瓜 :
適量 麪條 :
適量 輔料
肉丸(成品) :
適量調料 :
適量剁椒 :
適量 具體步驟
1.冬瓜去皮切很小的丁。
2.油燒熱,入剁椒、花椒、蒜末爆香。
3.加入冬瓜翻炒,加少量生抽和醋。
4.加肉丸,翻炒均勻,撒點胡椒粉,盛出。肉丸是我自己做的,很小,圖片中找找,看得到麼?家裏如果沒有肉丸直接加肉末一起炒是一樣的。
5.麪條煮熟撈起。
6.把剁椒冬瓜肉丸澆在麪條上,拌勻。吃吧。
烹飪技巧
喜歡吃涼麪的朋友,可以在麪條撈出後用涼白開激一下。