![自制水晶餅怎麼做好吃又簡單]( "自制水晶餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
澄粉 ：
180慄玉粉 ：
80 輔料
鹽 ：
適量 豬油 ：
適量油 ：
適量 紫薯 ：
適量花生醬 ：
適量水 ：
100白糖 ：
50 具體步驟
![自制水晶餅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制水晶餅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先製作薯泥餡：準備一個紫薯，用微波爐轉熟，或者用蒸鍋蒸熟，然後用篩子擠出薯泥餡，外皮不要
![自制水晶餅怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制水晶餅怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將白糖加入水燒滾
![自制水晶餅怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制水晶餅怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.用稱稱量粉類
![自制水晶餅怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制水晶餅怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將兩種粉放入容器中，然後將燒滾的水倒進粉裏，邊倒水邊攪拌均勻，粉揉成團後，加入適量的豬，揉至不粘手為合適
![自制水晶餅怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制水晶餅怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.準備好餅模，開始印餅
![自制水晶餅怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制水晶餅怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.印餅，花生醬餡
![自制水晶餅怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制水晶餅怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.印餅，紫薯餡
![自制水晶餅怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自制水晶餅怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.成品
烹飪技巧
水晶餅（又名：晶餅）是廣州早茶的一款地道點心，甜而不膩，老少佳宜
千里飄香谷
