在煎、煮、炸、燜、拌、炒、烘這廚藝界的七大工藝中，拌這中料理食物的方法大概是最受廚房小白喜愛的吧。因為拌東西最簡單方面也不用掌握什麼技藝、時間。所以，今天我給大家介紹一道好吃的涼拌——牛油果拌豆腐。好吃的牛油果加上白嫩嫩的豆腐，真是令人不能拒絕呢。
主料
牛油果 ：1個輔料
海苔 ：數片具體步驟
1.準備生抽，海苔，豆腐，牛油果(太熟了)，麻油
2.豆腐切塊
3.焯水後倒入冷水
4.牛油果對半切開，去皮，切丁
5.先放豆腐，接着放牛油果，倒生抽和麻油，撒上海苔，剝幾個鹽水煮過的白米蝦點綴。如果有芝麻點綴也不錯。
豆腐要焯水後放入冷水泡泡
千里飄香谷
