準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘蒜苗炒肉屬川菜,主料是蒜苗和五花肉。蒜苗是大蒜的幼苗時期,有大蒜的消毒功能,屬於百姓家常菜。蒜苗的外型酷似豆角,小編還因此常常把它們弄混,但是蒜苗有它獨特的蒜香味,一入口,滿嘴的蒜香味都會跑出來。這道菜很容易製作,很適合在家自己做來吃噢。
主料
蒜苗 :
200g肉 :
200g 輔料
豆瓣醬 :
10g鹽 :
1g 姜 :
10g味精 :
適量 具體步驟
1.青蒜苗清理洗乾淨,切段。
2.肉切薄片,待用
3.鍋里加油燒熱後,放姜炒香,倒入肉片
4.接着放豆瓣醬,炒至香味出來
5.把蒜頭部分先倒入,
6.緊接着倒入蒜尾部分,加入適量的鹽和味精翻炒即可
烹飪技巧
無