準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
白砂糖 :
100麪粉 :
50玉米油 :
30麥芽糖 :
100 輔料
芝麻 :
適量清水 :
適量 具體步驟
1.先把芝麻炒香備用。
2.麪粉倒入大碗裏。
3.加入清水調成無顆粒的稀麪漿。
4.鍋中加入油10克左右,少量的水,加入糖小火煮至冒泡。
5.然後加入調成漿的麪漿煮至濃稠。
6.加入麥芽糖。
7.要不停的翻動至濃稠。
8.加入20克的玉米油煮至鏟子快攪不動了關火。
9.模具裏撒上熟芝麻。
10.倒入牛皮糖抹平,再撒上熟芝麻至涼。
11.待涼後可以切成片,也可以像這樣做成棒棒糖,小朋友非常的喜歡呢!
烹飪技巧
在熬糖時要不停的翻動哦!