家常辣味蛋炒飯如何做簡單又美味

家常吃食，簡單易做的家常辣味蛋炒飯，最適合單身貴族不過了，今天要跟大家分享的一道菜餚是——家常辣味蛋炒飯，這是一道非常具有家的味道的，並且方便烹飪的家常飯咯，因為我也還是單身，所以家常辣味蛋炒飯也成了我最經常吃的飯了呢~

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材，白菜切成小塊。

2.雞蛋打入碗中，加少量水和鹽，用筷子攪拌均勻。

3.鍋中放適量豬油。

4.倒入剩米飯，加適量高湯，炒均勻。

5.下入白菜炒到七成熟，加適量鹽，炒勻出鍋。

6.鍋清洗後，放少量油，倒入蛋液。

7.蛋液稍凝固後，倒入剛才炒好的米飯，再加適量的油潑辣椒。

8.翻炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧

剩飯放到冰箱裏有些幹，所以我先用豬油加高湯炒了下。若是剛做的飯，可以不用這樣炒。