玉盤金珠荔枝,好看又好吃。現代人們已經不僅僅只追求温飽生活,還希望生活有品質,有新鮮感。那麼如何讓日常生活中的水果——荔枝顛覆口感呢?你可以嘗試下這款玉盤金珠荔枝。荔枝中間塞滿了奶酪,表皮覆蓋着雞蛋液,下鍋炸至粒粒黃,頗有“金珠落玉盤”之境,口感也是香甜酥脆。
主料
荔枝 :300輔料
油 :適量具體步驟
1.荔枝沖洗一下濾幹水;
2.去殼去核;
3.取出奶酪;
4.將奶酪填入荔枝裏;
5.上幹澱粉;
6.雞蛋打開,放入0.5克鹽打散;
7.沾上雞蛋液;
8.滾上面包屑;
9.下油鍋炸到金黃即可;
10.裝盤,上桌了。
11.特點;色澤金黃,香氣濃悠,甜香滿口,十分難忘。
小貼士:油鍋要大,油温高一點,色澤轉黃即刻撈出,不易久炸。荔枝好吃但不可多吃,吃多了上火,可以用荔枝殼煎水,服用解之。因進食荔枝而引起低血糖者,要適量補充糖水,症狀嚴重者應及時送醫院進行治療。