「念念不忘」絲瓜炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。

2.將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻，絲瓜去皮切片。

3.鍋裏放油燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出。

4.鍋中底油，油微熱放葱末爆香，倒入絲瓜，加鹽翻炒。

5.大火翻炒30秒後，就可以加入炒好的雞蛋。

6.加入紅椒，快速翻炒幾下即可。

7. 裝盤上桌。

烹飪技巧

絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。