![易做的綠菠淡菜湯怎麼做好吃又簡單]( "易做的綠菠淡菜湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
淡菜 ：
50 菠菜 ：
45 海米 ：
10 輔料
水 ：
適量 胡椒粉 ：
少許鹽 ：
2 具體步驟
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1.用料
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2.淡菜，海米分別加水泡發
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3.將淡菜擇去泥腸，沖洗乾淨
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4.菠菜洗淨，放入開水鍋中汆燙至熟
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5.撈出，瀝乾水分
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6.另起一鍋，倒入清水燒沸，加入淡菜
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7.倒入海米，煮15分鐘左右
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8.倒入菠菜，再次煮沸
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9.加鹽，攪拌均勻
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10.倒入碗中，撒少許胡椒粉即成
烹飪技巧
淡菜泡發後更易去泥腸。淡菜去掉泥腸口感較好，沒有沙沙的感覺。煮好的湯趁熱食用，味道更佳。
千里飄香谷
