家常版毛豆燒米魚如何做簡單又美味

毛豆燒米魚，這道菜在我們家算是比較經常做的一道家常菜了，尤其在吃毛豆的季節，我媽更會經常做這道菜了。毛豆搭配魚來做，是不是很多人沒這麼做過呢，甚至從來沒想過這兩種食材也能搭配在一起吃吧，其實這道菜真的很不錯，沒這麼做過的可以試試，會讓你有回味無窮的味道哦。

主料

輔料

具體步驟

1.毛豆洗淨瀝乾水分

2.米魚洗淨瀝乾水分後加三小勺鹽醃製半天

3.米魚切小塊，加薑片，下油鍋煎至兩面金黃

4.毛豆先油鍋煎

5.毛豆和米魚加入清水，水量和食材平齊即可

6.大火燒開後燒至湯汁發白加入料酒，小火燉煮5分鐘，加糖大火收幹即可

7.加入雞精葱花裝盤