![好吃的筍尖紅湯雞怎麼做好吃又簡單]( "好吃的筍尖紅湯雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
清遠雞 ：
350四川羅漢筍 ：
100 姜 ：
適量葱 ：
少許香芹 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 香菜 ：
15紅椒 ：
15香葱花 ：
5鮮花椒 ：
10白芝麻 ：
3 輔料
鹽 ：
10魚露 ：
10蠔油 ：
10雀巢美極醬油 ：
10花椒油 ：
20雞湯 ：
10紅油 ：
30 具體步驟
1. 將雞肉放至鍋中，加入葱、姜以小火煮熟。
2. 在小鍋中加入清水，將西芹、胡蘿蔔、紅椒、香菜與調料放入鍋中熬約30分鐘。
3. 將四川羅漢筍墊底，加入雞肉，淋上煮好的汁和紅油，撒上葱花和白芝麻即可。
烹飪技巧
煮雞前一定要將血水去盡，煮時一定要以熟。
千里飄香谷
