美味的鴨肉筍尖湯如何做簡單又美味

鴨肉筍尖湯是用鴨肉和筍尖兩種主要的原材料加工製作而成的，筍尖非常的新鮮，口感清脆可口，嚼起來非常的好吃，再加上鴨肉的組合，鴨肉是一種非常好消化的肉類，葷素搭配非常合理，營養豐富，科學健康，是一道非常不錯的下飯菜品，值得學習。

主料

輔料

具體步驟

1.筍尖買回來洗淨。

2.鴨肉洗淨斬塊。

3.筍尖對半撕開。

4.鍋中熱油爆香薑絲，蒜米。

5.把筍尖放入鍋中翻炒。

6.加入鴨肉入鍋中。

7.翻炒至鴨肉變白後加入適量開水。

8.把鴨肉筍尖和湯一起倒入砂鍋中。

9.蓋上鍋蓋，大火煮開，改小火煮30分鐘。

10.關火加鹽調味兒即可。

烹飪技巧

筍尖和鴨肉都要炒過以後再煲湯。這樣比直接扔下去煲更鮮美。