現在的人們越來越注意自己的身體健康了,飲食上也不喜歡大魚大肉都比較喜歡吃比較清淡的素食了,這次我就要給家裏人做一道非常健康的五彩素齋,五彩素齋中的五彩就是腐竹、香菇、黑木耳、紅蘿蔔、青瓜這五種顏色不一樣的蔬菜,當然你還可以用其他的蔬菜代替。
主料
腐竹 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
將木耳,香菇,腐竹泡發。腐竹切小塊,青瓜,木耳,香菇切絲,.紅蘿蔔切絲
鍋放油,油熱下紅蘿蔔翻炒三分鐘,加入香菇腐竹翻炒兩分鐘
加入木耳略微翻炒下,加入適量水蓋上蓋燜三四分鐘,加入青瓜絲略微翻炒
加入適量鹽、雞粉、蠔油
翻炒收汁,起鍋裝盤