雞蛋香米餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 米飯蒸熟，也可用剩飯加熱。撒入白糖適量，拌勻。

2. 雞蛋打散後加入米飯中，用筷子攪拌勻，使米飯每一粒都被蛋液包裹。

3. 電餅鐺刷油預熱，將蛋液拌飯鋪在鍋內，用木鏟推勻推薄，煎至一面金黃後翻面。

4. 煎另一面。

5. 煎至兩面金黃酥脆後起鍋。趁熱切成塊。即可。

6. 其中加糖亦可加鹽。甜味蛋米餅可佐果醬，鹹味蛋米餅中也可拌入火腿、蔬菜等。特點：酥脆可口，甜鹹俱佳。