準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
無鹽
奶油 :
120公克糖粉 :
100公克全蛋 :
50公克 低筋
麪粉 :
50公克 高筋麪粉 :
200公克牛奶巧克力 :
200公克 輔料
具體步驟
1. 無鹽奶油軟化,加入過篩後的糖粉一起打至鬆發變白。
2. 蛋打散成蛋液,分2~3次加入作法1中拌勻。
3. 將低筋麪粉和高筋麪粉一起過篩後加入作法2中拌勻,即為面糰。
4. 將面糰放入塑膠袋中用桿面棍桿平,放入冰箱中冷藏冰硬後,再取出用模型壓出形狀,排放在鋪有烤盤布的烤盤上,放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘取出後放涼。
5. 再把牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化後,裝入三角紙袋中,並擠在餅乾上作為裝飾即可。