準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鳴户卷 :
1/2條 蛤蜊 :
4個 草蝦 :
4尾花枝 :
40公克 豬肉絲 :
40公克 紅蘿蔔 :
40公克青江菜 :
4株油麪 :
150公克葱 :
1支水 :
200㏄鮮美鍋汁 :
1/2包香菇
蠔油 :
2小匙 輔料
具體步驟
1. )所有材料洗淨,鳴户卷切薄片,花枝刻花後切成小塊,紅蘿蔔切成粗絲,葱切段,青江菜洗淨修去老葉備用。
2. )先煮一鍋滾水,將蛤蜊、草蝦、豬肉絲、花枝及紅蘿蔔絲分別入水汆燙並撈起瀝乾水份備用。
3. )起油鍋放入葱段拌炒,再加入水及調味料拌勻,此時加入油麪燜煮片刻,再將其餘所有材料下鍋燜炒至熟透即可起鍋。