韭菜,是個好東西。可惜我不會享受。但是我還是要介紹這道家常韭菜餅。這算是一道粗糧了,食材只有小麥麪粉,雞蛋和韭菜的美味可口的家常韭菜餅,真的是零添加,無污染,非常健康,不僅老人愛吃,小朋友也愛不釋手呢。雖然製作工序有些多,也都是比較簡單的,只要你用心,沒有什麼事情做不到,對吧。
主料
小麥麪粉 :150輔料
五香粉 :適量具體步驟
1.向麪粉中加適量的水活成柔軟的麪糰,分成四個小劑子,醒發十分鐘
2.將韭菜餡兒切好,加適量的鹽、五香粉拌勻
3.拿出一個小劑子擀成薄的大圓皮
4.取適量的韭菜餡放到餅皮上攤平
5.將雞蛋磕一個小洞,用一根筷子攪打幾下,然後撒在餡兒上
6.雞蛋一定要攪打均勻
7.取一張新的餅皮小心的蓋住全部的餡兒
8.使勁按壓邊緣處,使結合處緊實
9.鏊子中加適量的油加熱,待鏊子熱後將菜餅放入其中
10.一面金黃後翻面繼續
11.好了,做好的菜餅切開即可開吃嘍!
1、韭菜與生雞蛋結合據説很養胃哦,所以雞蛋不可缺少。