主料
輔料
具體步驟
1.準備好韭菜。
2.打入兩個新鮮雞蛋。
3.用筷子把韭菜和雞蛋攪拌均勻,放一點鹽.
4.鍋放多放一點油.
5.把菜倒入,小火煎一會,關火。
6.靠鍋的餘火把菜翻面。
7.再開火,再放一點鹽,即可起鍋。
烹飪技巧
1、用筷子把韭菜和雞蛋攪拌均勻,放一點鹽,鹽不可以多。2、鍋裏需多放一點油.3、菜倒入鍋裏時,煎一會後需關火,要不容易燒焦。