冬瓜豬蹄筋雞湯的材料很豐富,同時也具有很高的營養價值,能夠補充維生素,蛋白質等營養元素。倒上一碗雞湯,雞肉的香氣撲鼻而來,而冬瓜外皮綠油油的,內裏是白色的,看起來十分清爽。夾一個豬蹄,大吃一口,肉質光滑有嚼勁。喝一口湯,胃裏暖暖的。
主料
冬瓜汁 :350輔料
油 :適量具體步驟
1.食材圖
2.雞腿和豬蹄筋擇洗乾淨,焯燙一下
3.冬瓜擇洗乾淨,帶皮切大塊
4.食材全部放入電壓力煲內膽中,倒入清水
5.蓋鍋蓋,通電,選擇【豆/蹄髈】功能鍵
6.機器工作完畢,揭蓋,加入食鹽調味,斷電即可
後蹄的筋質量好,一端成圓形,另一端分開兩條,也都是圓形。前蹄的筋質量差,筋短小,一端呈扁形,另一端分開兩條,也呈扁形。