準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
杏鮑茹 :
1根 青椒 :
1個 輔料
色拉油 :
適量蠔油 :
少許 紅
蘿蔔 :
少許 小葱 :
少許鹽 :
少許 姜 :
少許 具體步驟
1.杏鮑茹、青椒和胡蘿蔔切片
2.熱鍋涼油,倒入青椒
3.煸香後放胡蘿蔔,炒勻盛起
4.再起鍋,放少許葱姜
5.倒入杏鮑茹片
6.炒幾下,撒少許鹽
7.滴少許耗油
8.重新倒回青椒、胡蘿蔔片,翻炒均勻後,關火
9.盛盤,鮮嫩味美的“杏鮑茹炒青椒片” 上桌。
烹飪技巧
1、全程需大火快炒,茹質才鮮嫩2、蠔油較鹹,所以要少放鹽3、菇類食物都是非常鮮美,無需在放味精