主料
輔料
具體步驟
1.小南瓜從上面切開小蓋,去掉裏面的囊和籽後洗淨。
2.豆豉洗淨用清水浸5分鐘,然後用勺子將豆豉壓碎。
3.豬肉洗淨後切片,然後用生粉、鹽、料酒、生抽、生油、豆豉、蒜末醃製2小時。
4.將醃好的豬片填入南瓜中。
5.蓋上南瓜蓋。
6.隔水蒸半小時即可。