#DIY美食#釀茄子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：250
五花肉 ：150

輔料

茶樹菇 ：適量
香菜 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨切成塊

2.五花肉和茶樹菇剁成肉餡

3.茄子挖一個洞，將肉餡釀在茄子裏

4.煮熱油鍋

5.放入釀好的茄子煎一會

6.加入適量的水燜

7.煮至水差不多幹時，倒入用醬油、澱粉、鹽勾兑好的調料

8.裝碟，撒上香菜和葱即可

烹飪技巧

茄子挖的洞深就要多些肉餡哦