準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蘿蔔葉 :
500 輔料
橄欖油 :
適量蒜頭 :
適量雞精 :
適量生粉 :
適量 胡椒粉 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備好食材:蘿蔔葉子與蒜頭。
2.蘿蔔葉子洗乾淨切段,將葉子與梗分開。蒜頭剁碎。
3.燒熱鍋倒入橄欖油放入蒜頭爆香。
4.先倒入蘿蔔梗。
5.大火翻炒放少許鹽與白糖。
6.再將葉子倒入。
7.繼續大火翻炒至斷生。
8.調入少許胡椒粉與雞精,出鍋前再調少許生粉芡即可。
烹飪技巧
蘿蔔葉子比較吸油,可適當多放少許油。