「原創」芒果布丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.魚膠粉15克，倒入一些涼水淹沒即可。

2.15分鐘後，魚膠粉充分的吸滿了水而膨脹。

3.中等大小芒果一個，俏皮切小塊進果漿杯。

4.加入20克糖，自己適當增減。

5.打成芒果泥。

6.魚膠粉隔水融化。溶化後就可以關火不要煮久了會影響凝固。

7.芒果泥中加入400ML的水。

8.用勺子攪拌均勻。

9.把魚膠粉業倒入芒果汁裏。

10.分裝進小碗或者模具裏。

11.涼一會兒，放進冰箱。

12.2-3小時後就凝固成好看的芒果布丁啦。

烹飪技巧

1、水量控制在400-450ML，太稀的話會不成形。2、泡魚膠粉一定要用涼水。3、魚膠粉溶化後就可以關火不要煮久了會影響凝固。