![紅燒排骨雞腿怎麼做好吃又簡單]( "紅燒排骨雞腿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
排骨 ：
2斤 雞腿 ：
1斤 輔料
花椒 ：
適量 姜 ：
適量葱 ：
適量幹辣椒 ：
適量桂皮 ：
23塊 八角 ：
3個老抽 ：
適量糖 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 把排骨、雞腿洗淨瀝乾水備用；把薑切片，葱切段備用
2. 鍋燒熱放油，放糖用小火開始炒糖色，等糖開始冒焦黃的泡泡時放入洗好的排骨和雞腿翻炒1分鐘
3. 翻炒均勻後，加水沒過排骨和雞腿放入花椒，放適量料酒大火煮2分鐘
4. 放入適量老抽，切好的姜、葱，幹辣椒用中火煮10分鐘
5. 根據個人口味加適量的鹽，中火繼續煮5分鐘。煮好後燜10分鐘就可以出鍋了。
千里飄香谷
