美味的紅燒帶骨小牛腿肉如何做簡單又美味

紅燒帶骨小牛腿肉可以説是一道家庭飯桌上的一道大菜，這道菜的主食材有且只有一種那就是牛肉。牛牛肉含有大量的微量元素和鐵物質，更重要的是它能提供大量的蛋白質滿足人體日常所需要的能量。選用大量的配料更在一定程度激發了牛肉本來的味道。

主料

輔料

具體步驟

準備好所用的原料。將葱姜 八角 花椒 草果 小茴香用紗布包成料包。

把帶骨肉切成塊，放入水中泡至2小時，中途換水。

胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊備用。

鍋中注入水，加入帶骨牛肉 大火燒開，將肉焯水後撈出瀝乾水分。

將肉放入蘇泊爾巧易旋壓力快鍋中。

放入料包。加入一大勺沙茶醬。加入糖 醬油。

再加入清水，剛剛沒過肉就可以了。

蓋好鍋蓋，大火燒開，出氣後壓安全閥，上汽後轉小火，燉8分鐘。

關火後，待鍋內的蒸汽排出，打開蓋子加入鹽和胡蘿蔔，繼續加熱。至胡蘿蔔軟爛即可。