主料
高筋麪粉 :350輔料
酵母 :5具體步驟
1. 製作材料
2. 將全部材料一一放入麪包機,單程序—和麪,設置半小時,合成一個細膩的麪糰
3. 然後選擇法式麪包程序,中燒色,自動加果料,900克重量,2小時35分鐘,啟動。
4. 將果料放入隱藏式果料盒。
5. 麪包機開始為慢速轉動,而後為快速轉動,使所有材料攪拌均勻成麪糰,而後停止轉動發酵,發酵為原體積的2倍大。
6. 麪包機自動投放果料,如此循環2次直至成為一個細膩發酵完整的光滑麪糰。
7. 麪包機開始給麪糰烘烤上色
8. 麪包製作好後迅速倒扣取出,晾涼後切片食用
9. 麪包外表色澤均勻、渾然一體,形狀飽滿不塌陷。
10. 內部組織細膩綿軟,口感香甜,十分美味。
11. 果仁甘甜可口,香軟適口。
1.麪包應冷卻後食用,置陰涼地方保存;2.此款麪包無任務添加劑,保存時間不宜很長,賞味期限大約為一週。