麪包機版蘋果果醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所有材料，蘋果去皮去核切小塊。

2. 冰糖放在保鮮袋裏用肉錘錘碎，玉米澱粉溶於水。

3. 將蘋果用料理機打成泥，加入檸檬汁，和澱粉、冰糖一起放入麪包桶之中。

4. 選擇“15花式果醬”程序，長按“啟動/停止”鍵0.5秒，麪包機開始工作。程序完成後觀察一下果醬的狀態，如果水分還太多的話，可以重複程序一次。

5. 將玻璃瓶放在盛水的鍋中，等到水沸後再煮十分鐘，以達到消毒的目的，然後用夾子取出冷卻晾乾。將製作好的果醬裝入瓶中，儘量裝滿不要留空氣。蓋緊蓋子然後倒扣，這樣可以讓果醬的餘温殺除可能附留在瓶蓋上的微生物，也可以讓瓶子成為真空狀態，以延長保存的期限。

6. 果醬冷卻後放入冰箱冷藏。