美味晉式月餅如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

月餅的口味在市面上已經快有上百種了，每到中秋節來臨的前一個月時間，它們就充斥在超市賣場的顯眼位置。但是這道美味晉式月餅相信你一定沒吃過，通過自己的親手製作更是美味非凡。美味晉式月餅利用麪食和各種作料進行充分融合，十分美味。

主料

水 ：225
麪粉 ：500
植物油 ：250

輔料

黑芝麻 ：適量
糖 ：70
花生 ：30
核桃 ：適量
瓜子仁 ：適量
白芝麻 ：適量

具體步驟

1.水和油混合起來攪拌均勻

2.加入麪粉

3.翻拌成麪糰，切記不要揉，醒20分鐘

4.準備餡料，五仁放烤箱烤10分鐘左右，麪粉我200g烤了一小時

5.五仁切碎和熟面加油，水，糖混合

6.麪糰平均分成40份（我做了兩盤）

7.放入適量餡料

8.壓模成型入烤箱

9.烤箱210度預熱，195度烤30分鐘，即可享用了

烹飪技巧

這裏的水都要用温水，皮約70—80度，餡40—50度皮最好是先水和油混合起來，這樣好和點