![辣子雞丁家庭簡化版怎麼做好吃又簡單]( "辣子雞丁家庭簡化版怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
琵琶腿 ：
兩個 青椒 ：
一個紅椒 ：
一個 輔料
幹辣椒 ：
1-5個 花椒 ：
10-15顆薑末 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 澱粉 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1. 雞腿去骨，切丁，加入鹽、料酒澱粉醃製十分種。
2. 起油鍋，將醃製好的雞丁放入滑散，盛出備用。
3. 幹辣椒切條，姜切末，青椒和紅椒切丁。鍋內剩下底油，把幹辣椒薑末花椒放入鍋中爆香，加入青椒和紅椒丁翻炒，加適量鹽。五分熟後加入滑好的雞丁繼續翻炒。加適量生抽繼續炒。熟透後起鍋裝盤。
烹飪技巧
幹辣椒可以根據自己的喜好添加，不喜歡吃辣的加一個就夠了。菜起鍋前可以加入熟花生。
千里飄香谷
