自制紅糖蛋酒如何做簡單又美味

糯米酒又稱醪糟，富含人體所需的蛋白質、維生素和礦物質等營養元素。且醪糟中含有少量酒精成分可以促進血液循環,增強食慾。鴨蛋和紅糖也分別含有豐富的蛋白質和維生素，將二者配之糯米酒熬出的紅糖蛋酒，香味四溢又美容養顏、滋補身體，是很好的食補食譜。

主料

輔料

具體步驟

鍋中倒入適量清水。

糯米酒倒入碗裏，再加入紅糖。

大火隔水燉5分鐘。

將鴨蛋打入另一碗裏（以防蛋的好壞）。

將鴨蛋倒入紅糖酒的碗裏，加蓋中火燉煮15分鐘後即可出鍋。