剁椒蒸豆腐（微波爐版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豆腐用清水洗一下，然後切成大概6CM*6CM的方塊，厚度大概7MM左右；

2. 香葱洗淨切成葱花備用；

3. 樂葵料理盒中先擺入托盤，再將豆腐一片片整齊碼在托盤上，在豆腐上均勻的擺上一層剁椒，蓋好蓋子，入微波爐高火5分鐘後取出，撒上一部分葱花；

4. 植物油、蒸魚豉油或者生抽和剩下一部分葱花一同加入碗中，入微波爐高火半分鐘後取出趁熱均勻淋在之前蒸好的剁椒豆腐上即可。

5.

烹飪技巧

1.豆腐不是內酯豆腐，但也不是老豆腐，應該屬於北豆腐，超市有售；2.最好是用蒸魚豉油，如果沒有可用生抽代替；3.剁椒用紅色或者綠色的都可以，紅色剁椒配上葱花可能視覺上更好看些，可自行調整。