地道滋補骨湯燴麪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麪粉加鹽10克冷水活好，醒十分鐘後切塊

2. 兩邊抹油杆成長扁片，中間用刀劃痕一下，但是別切開，再兩邊抹油整齊地碼在盤子裏醒一會兒

3. 排骨洗淨煮開濾去血沫，放李錦記蠔油，海天草菇老抽，海天味極鮮，料酒，葱薑蒜，大料

4. 排骨燉好後放入泡發的木耳金針香菇銀耳

5. 把面拉開，中間的縫自動就開了，儘量拉的長而且薄，醒好的面很勁道的，很好拽開。

6. 往湯里加泡好的粉絲，菠菜，蒜苗，香菜，香油。好啦，香噴噴的燴麪好啦。再配上媽媽做的糖醋蒜，真是美味啊。這些材料夠做四大碗燴麪。排骨吃不完還可以下次再用