好喜歡吃羊肉啊，羊肉吃了身體棒棒喲，冬至吃羊肉更是驅寒的喲，對身體是不錯的，所以我們這次買了點羊小腿，來做燜羊小腿，其實做法挺簡單的，而且燉的很軟糯，吃起來非常的好下口，是老少皆宜的，相信全家都會喜歡吃的，所以我們一起來做燜羊小腿把
主料
羊肉 ：500輔料
食鹽 ：適量具體步驟
砍骨後的羊腿切大塊，沖洗乾淨
燒一大鍋熱水，放薑片、葱段、料酒和少量醋，再放入羊肉，煮至出大量血沫時趁熱用涼水徹底沖洗乾淨，裝盆備用
依次放入香料、葱白、薑片、大蒜和幹辣椒，爆出香味後，放入羊肉翻炒，稍多炒一會，把羊肉的水分炒幹
烹入幾滴香醋，再放料酒、老抽、生抽繼續翻炒，要多炒一會讓羊肉上色，聞到很香的時候，加入適量熱水，再次煮開後，放紅棗和葱葉，移入砂鍋，小火保持微微沸騰，燉約兩個半小時（根據個人口味適量加鹽）
千里飄香谷
