土豆火腿飯是很有特色的菜，它的配料和做法都十分簡單。眾所周知大家都喜歡吃土豆，土豆不僅好吃還有美容和抗衰老的功效，配上上好的火腿，與飯的糯香在一起，是非常美味的。土豆火腿飯適用於各種人羣，也是很有營養的。吃遍了白米飯，快來嚐嚐與眾不同的土豆火腿飯吧。
主料
土豆 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
土豆和宣威火腿分別切丁，並且把宣威火腿的肥瘦分開，準備4碗熱米飯。火腿瘦的部分如果感覺過鹹可以提前半小時用水泡上。
鍋裏放少量油並燒至7成熱後放入宣威火腿肥的部分煸炒至金黃且大量油脂出來
加入火腿瘦的部分炒至變色
土豆放入鍋中炒拌均勻
加水至剛好淹沒土豆和火腿
將米飯均勻的蓋在土豆和火腿上
蓋上蓋子轉中大火燜15分鐘至水分吸收
拌勻後根據個人口味調入適量的鹽和雞精
盛入碗中
最好的配菜就是野生雞樅
千里飄香谷
