主料
童子雞 :1只輔料
米酒 :少許具體步驟
1. 半隻雞切成塊.鍋裏放適量油加熱,油温後放入蒜瓣炒出香味.
2. 將雞塊放入鍋內翻炒,倒入醬油上色。
3. 倒入用水調開的韓國辣醬翻炒均勻。
4. 倒入米酒,加少許水完全沒過肉。
5. 加少許鹽調味.放入葱段後,等待湯汁開鍋後,轉小火慢燉。
6. 大約燉10分鐘左右,將去皮切塊的土豆放入。
7. 繼續燉大約20分鐘左右到土豆綿軟後,以大火收汁即可。
8. 圓白菜切絲用油煸炒, 加少許鹽(炒幾下就可以了).
9. 把炒好的圓白菜盛入石鍋中,上面放煮好的雞和土豆.
10. 再把石鍋加熱即可食用