自己做的菠菜麪餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麪粉兑上水用攪蛋器打成麪粉糊，把雞蛋打散在麪粉糊裏，撒上適量鹽，繼續攪打成雞蛋麪糊。

2. 菠菜洗淨去根焯水(動作迅速，水中滴幾滴食用油),略為擠去水分後切成小段，和雞蛋麪糊裏一起攪拌勻。平底鍋刷層油，把麪糊鋪攤在上面，用小火慢煎至兩面金黃，內層熟透即可。