最早接觸可可味道與芝士味道混合在一起的點心是在味多美,那濃郁的奶油奶酪香氣,味道微苦又充滿香醇的巧克力,入口即化,口感層次豐富。高顏值可可紋芝士蛋糕不僅口感繼承了巧克力芝士蛋糕,在外觀上增添了斑馬一樣的紋理。美味顏值高
主料
奶油芝士 :100輔料
可可粉、糖 :適量具體步驟
奶油奶酪和黃油都隔水融化
奶酪中一點點倒入牛奶拌勻
之後倒入黃油,邊倒邊拌勻
之後逐次加入蛋黃,拌勻
再篩入低粉和玉米澱粉
蛋白分次倒入糖粉後打發,將蛋黃糊和蛋白糊混合均勻後倒入模具
表面加可可和水兑成的醬劃出紋路,.水浴160度烤30分鐘後改145度烤30分鐘即可