DIY車前草豬小肚湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把豬小肚翻轉，用麪粉、鹽搓洗。然後用清水沖洗乾淨，這樣可以除異味。用熱水氽一下，用涼水衝冼，切條備用。

2. 洗淨車前草，紮成一小結。共紮成三個小結。這樣方便放入鍋內。

3. 把豬小肚、車前草、赤小豆一起放入沙煲內。（赤小豆由於比較硬，己於昨晚泡了一個晚上，方便煮軟爛）。

4. 加水大火煲至水滾後，用布蓋住鍋蓋的透氣孔，小火煲兩個小時。

5. 挑出車前草，加鹽即可食用。