主料
輔料
具體步驟
火焙魚清洗乾淨,冷水略泡一會兒,將青椒切圈或切碎,大蒜籽切碎,豆豉其他調味料備好
豬油下鍋燒化,放入蒜籽豆豉爆香,下青椒略炒,再加入濾幹水的火焙魚,快速翻炒片刻,加入鹽,雞粉,生抽等調味料,出鍋!
出鍋後可淋一點香油,色澤漂亮